Reteta de cocktail Tommy’s Margarita
Du-ți jocul cu margarita la un alt nivel cu această rețetă Tommy’s Margarita.
Ingrediente
- 20 ml sirop de agave
- 25 ml suc de lămâie
- 50 ml tequila
- Gheaţă
- Felie de tei, pentru ornat
Metodă
- Adăugați sirop de agave, sucul de lămâie, tequila și gheață într-un shaker.
- Se agită, apoi se strecoară într-un pahar.
- Se ornează cu o roată de lime.
Despre cocktail
Tommy’s Margarita este o răsturnare a iconicului cocktail Margarita și a devenit un clasic modern în sine. Se ține de ingredientele rețetei originale de tequila și lime, dar schimbă triple sec cu nectarul de agave, care este un îndulcitor făcut din aceeași plantă care produce tequila. Acest schimb creează un cocktail care este mai ușor decât originalul, atât ca gust, cât și ca calorii, echilibrând în același timp elementele acidulate și spirtoase.
Tradusă din spaniolă ca „margaretă”, margarita a fost probabil inventată pentru că sunt versiuni pe bază de tequila ale cocktail-urilor cu margarete, care folosesc un spirt, citrice și un îndulcitor ca elemente de bază. Au fost o categorie populară de cocktail la începutul secolului al XX-lea, deși Tommy’s Margarita a apărut mult mai târziu, la începutul anilor 1990, la Tommy’s Mexican Restaurant din San Francisco.
Julio Bermejo a creat cocktailul aproape din întâmplare când a început să facă modificări subtile la rețeta lor de margarita de casă. Triplul sec fusese deja eliminat de părinții săi (proprietari) din motive economice, dar nu a evaluat siropul simplu cu care l-au înlocuit. A încercat în schimb agave și s-a asigurat că folosește suc proaspăt de lămâie, care era o raritate la acea vreme. Clienților le-a plăcut, iar vestea despre noua rețetă a început să se răspândească prin San Francisco și nu numai. În decurs de un deceniu, Tommy’s Margarita a început să apară în meniuri din întreaga lume, inclusiv aici, în Australia. Luminoasă și răcoritoare, este băutura perfectă în ajunul unei veri liniștite și merită să fie luată în arsenalul tău de cocktailuri.
Tips
Dacă doriți să ridicați un grad înalt prezentarea și să dați acestui cocktail o altă dimensiune de aromă, încercați să adăugați o margine de sare în pahar. Pentru a face acest lucru, feliați un sfert de lime și tăiați o crestătură în el pe orizontală. Așezați-l pe marginea paharului și rulați-l până când este complet acoperit și umed. Apoi, turnați puțină sare pe un vas care este mai lat decât diametrul paharului. Rasturnați-vă paharul și răsuciți-l în sare ca un tăietor de prăjituri până când obțineți un strat decent. Terminat!
Există o mulțime de alte rotiri la margarita clasică de găsit. Încercați Jalapeno Margarita, care are un efect picant pentru cei care provoacă chilli, sau Passionfruit Margarita pentru o notă tropicală. Mai există și Margarita cu căpșuni sau, dacă este o zi deosebit de caldă și ești gata pentru niște răcoritoare cu gheață, poți folosi și rețeta lui Tommy pentru a crea o margarita congelată. Doar adăugați toate ingredientele într-un blender cu multă gheață, apoi amestecați și savurați.