Rețetă de cocktail french 95
Șampanie și Bourbon? Oui Oui! Încercați rețeta noastră de cocktail french 95 aici.
Ingrediente
- 15 ml sirop de zahăr
- 15 ml suc de lămâie
- 30 ml whisky american
- 90 ml vin spumant sau șampanie
- Garnitură: răsucire de lămâie
Metodă
- Într-un shaker de cocktail, adăugați sirop de zahăr, suc de lămâie și whisky american.
- Adăugați gheață, apoi agitați și strecurați într-un flaut de șampanie.
- Acoperiți cu vin spumant sau șampanie.
- Se ornează cu o răsucire de lămâie.
Despre cocktail
Nu putem vorbi despre French 95 fără să vorbim mai întâi despre sora sa mai mare, French 75. De ce, te auzim întrebând? Pentru că French 95 își datorează viața lui French 75. De fapt, au exact aceleași ingrediente, cu 95 doar înlocuind ginul original cu bourbon.
Ca și în cazul tuturor cocktail-urilor clasice (se pare), povestea originii lui French 75 este aprig contestată, dar să ne concentrăm pe cea mai populară teorie. Acest cocktail puternic a avut premiera în Franța la începutul anilor 1900 – vorbim despre primul război mondial. Ceea ce are sens, deoarece cocktailul poartă numele unui pistol francez (un semn nu atât de subtil la puterea băuturii, credem noi).
Preparat la faimosul Harry’s New York Bar din Paris, cocktailul cu șampanie a fost un succes. Unii spun că coniacul a fost spiritul de bază original, cu multe baruri de modă veche din New Orleans care încă îl serveau așa, dar cocktailul pe care îl cunoaștem și îl iubim astăzi este făcut cu gin.
Mergând rapid câteva decenii mai târziu, în jurul anului 1977 și obțineți concepția „oficială” a surorii mai mici a lui French 75, French 95. Rețeta pe care o folosim astăzi este o adaptare a lui Stanley. Rețeta lui M Jones în cartea sa Jones Complete Bar Guide. Este practic un 75 francez, dar ginul a fost schimbat pentru American Whisky sau Bourbon.
Așadar, dacă vă simțiți puțin aventuros și nu sunteți contrariat să renunțați la un pahar de șampanie pentru a face cocktailul, vă sugerăm să încercați French 95.
Tips
În timp ce originalul French 95 necesită un strop de șampanie, este absolut ok să îl înlocuiți cu niște vin spumant delicios.
Acest cocktail nu este prea diferit de precursorul său, francezul 75, așa că, dacă nu ești prea pasionat de Bourbon sau whisky american în vinul tău spumant, înlocuiește-l pentru ginul tău preferat și îți găsești un 75 franțuzesc.
În afară de asta, vă sugerăm să vă dați puțin jazz, să vă curățați bereta și să vă imaginați în frumosul Paris.